1 porción
Ingredientes
- ● 200g de filete de pescado
- ● ½ taza de leche
- ● ¼ de chile morrón
- ● 60g de cebolla
- ● ½ chile poblano asado
- ● 1 ramita de cilantro
- ● 1c maicena
- ● 1c mantequilla
- ● Sal y pimienta al gusto
Proceso de preparación
- Paso 1: Salpimentar el pescado
- Paso 2: Sancochar con el chile morrón y la cebolla
- Paso 3: Licuar la cebolla, chile morrón, chile poblano (reservar unas tiras para la decoración), cilantro, leche y maicena.
- Paso 4: Verter el líquido en la sartén del pescado y terminar de cocer.
- Paso 5: Al final agregar la mantequilla. Adornar con las tiras de chile poblano asado.