Si estás buscando mejorar tu alimentación este año, hay un cambio sencillo que podemos hacer juntos: poner más atención a los aditivos, especialmente al colorante rojo. A veces pensamos que los colores intensos en ciertos alimentos son “inofensivos”, pero muchos de estos tonos no vienen de ingredientes naturales, sino de sustancias añadidas para hacer que la comida se vea más atractiva.
¿Qué es realmente el colorante rojo?
Los colorantes rojos más comunes en alimentos procesados provienen de compuestos sintéticos. Algunos de ellos, como el Rojo 40 o el Rojo 3, se utilizan en dulces, gelatinas, refrescos, productos de panadería, cereales para niños e incluso en algunos embutidos.
Su función es puramente estética: hacer que un producto parezca más apetecible o más “natural. El problema es que varios estudios han señalado posibles riesgos asociados a un consumo frecuente de estos colorantes, por lo que muchos especialistas recomiendan evitarlos o reducirlos en la medida de lo posible.
¿Por qué conviene evitarlo?
No necesitamos caer en alarmismos, pero sí estar informados. Algunos colorantes rojos se han relacionado con los siguientes puntos.
¿Y qué puedes elegir en su lugar?
La buena noticia es que muchos productos usan alternativas naturales como jugo de betabel, frutas rojas o extractos vegetales. También puedes preparar más comida en casa, donde tú decides los ingredientes y evitas aditivos innecesarios.
Cuidar lo que comes no significa dejar de disfrutar. Se trata de elegir mejor y entender qué ponemos en nuestro plato. Cuando aprendemos a leer etiquetas y evitamos aditivos como el colorante rojo, damos un paso importante hacia una alimentación más limpia y consciente. En Quitakilos, queremos que estés informado sobre los alimentos y que llevas un estilo de vida balanceado. ¡Contáctanos!
